Por Redacción
Ciudad de Mexico, 07 de agosto de 2026.- La Secretaría de Salud (Ssa) informó que las autoridades sanitarias de Estados Unidos, específicamente la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), notificaron a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) sobre un brote de salmonelosis presuntamente relacionado con chiles jalapeños distribuidos por Coast Citrus Distributors.
El 5 de agosto de 2026, la Ssa recibió una actualización del brote, el cual, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EU, se encuentra en fase de investigación y toma de muestras. Mediante el análisis de rastreo y el diagrama de distribución de la cadena de suministro, la FDA ha identificado posibles orígenes del contaminante en territorio mexicano.
Al respecto, la Secretaría de Salud declaró: “Mediante el análisis de rastreo y el diagrama de distribución de la cadena de suministro, la FDA presume como fuente al empacador en Nuevo León y a Productores de Sinaloa, en México”.
En respuesta a esta información, la Cofepris inició el 5 de agosto una visita a la unidad de empaque ubicada en Nuevo León. El objetivo de la diligencia es evaluar la trazabilidad del producto e identificar posibles factores de riesgo sanitario. Paralelamente, Senasica realiza acciones de verificación en unidades de producción certificadas en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC), utilizando la información compartida por la FDA.
Sobre las pruebas de laboratorio, la autoridad sanitaria mexicana indicó: “Se están tomando muestras de producto para la determinación de E.coli y Salmonella spp”. La Ssa anunció que en los próximos días dará a conocer los resultados de dichas pruebas.
