Por Redacción
Ciudad De México, 20 de julio de 2026.- México emitió una advertencia de viaje para Estados Unidos ante un brote de infecciones intestinales por ciclosporiasis. Las secretarías de Salud y Agricultura del país rechazaron que exista confirmación sobre el origen de la contaminación, a pesar de que la trazabilidad realizada por autoridades estadounidenses señala a un proveedor mexicano.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) investigan el brote relacionado con lechuga iceberg troceada servida en locales de Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental. De acuerdo con la FDA, la trazabilidad converge en un solo proveedor de lechuga que abasteció a los establecimientos de dicha cadena.
La agencia estadounidense trazó la procedencia de la lechuga a México, donde se empaquetaba en bolsas de cinco libras en las instalaciones de Taylor Farms en Guanajuato. Como medida preventiva, Taylor Farms llamó el jueves a sus clientes, incluidos Yum Brands, propietaria de Taco Bell, y el distribuidor Sysco, para que retiraran de la distribución su lechuga cortada en tiras. Asimismo, la empresa retiró del mercado toda la lechuga iceberg procedente del centro de México para frenar el brote de intoxicación alimentaria en Estados Unidos.
Frente a estos hechos, ambas dependencias mexicanas mantienen activo un grupo técnico interinstitucional para investigar y adoptar medidas preventivas. En un comunicado, las secretarías de Salud y Agricultura precisaron: “La investigación se mantiene en curso, por lo que es importante precisar que la identificación del país de origen del producto constituye un dato de trazabilidad, pero no confirma por sí mismo que la contaminación haya ocurrido en territorio mexicano”.
Por otro lado, se indicó que ninguna ensalada ni kit de la marca Taylor Farms están relacionados con el brote de ciclosporiasis y que ninguna de las ensaladas de dicha marca contiene lechuga iceberg.
