Por Luis Martínez Alcántara.
El Festival de Gastronomía Chilanga, conocido como Culinaria Mx, se llevará a cabo del viernes 24 al domingo 26 de enero de 2025 en República de Cuba 43, Colonia Centro Histórico, Alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México.
El horario del festival será de 11 de la mañana a 9 de la noche y las entradas tienen un costo de $50 por un día o $100 por los tres días. Además, existe la opción “¡Haz Barrio!”, que ofrece acceso los tres días por $50 más la donación de alimentos no perecederos, plantas, recetas, libros o arte.
El festival contará con una variedad de actividades, incluyendo una feria gastronómica con puestos de comida, exposiciones fotográficas, talleres, conversatorios, presentaciones de libros, una Disco Sopa que combina cocina con música, y proyecciones de películas y cortometrajes. Estas actividades estarán relacionadas con la alimentación en la Ciudad de México, el cuidado del medio ambiente y la sensibilización alimentaria a nivel mundial.
El Festival de Gastronomía Chilanga cuenta con el respaldo de importantes patrocinadores que impulsan la gastronomía y la cultura en la CDMX. Entre ellos destacan la Fundación Herdez, conocida por su labor en la promoción y preservación de la riqueza culinaria mexicana y el Gobierno de la Ciudad de México, que apoya este tipo de eventos como parte de su compromiso con la difusión del patrimonio cultural y gastronómico de la capital. Además, participan otras organizaciones como Gastromotiva y Slow Food Youth Network, que contribuyen a la educación alimentaria y la sostenibilidad.
Para adquirir las entradas, puedes registrarte en el sitio web oficial del evento: www.culinariafest.com. Para más información y actualizaciones, puedes seguir las redes sociales del festival en @culinaria_mx.
